משהו חדש מתחיל אצלי עכשיו

שנה הלכה, שנה באה, ואני כפי ארימה,
שנה טובה לך אבא, שנה טובה לך לאמא,
שנה טובה, שנה טובה!

אני שרה לתינוקת שלי, שהיא כבר קשקשנית מהדסת בת שנתיים, והיא צוחקת כשהחרוז מכה בתודעתה.

Rosh Hashana table setting

אני נושמת עמוק ומסתכלת אחורה. מבוהלת ומתענגת על איך שהזמן רץ. זה תמיד בא ביחד. ממש כמו ראש השנה. בגיל וברעדה.

Rosh Hashana table setting

בחרדה מן הזמן האוזל, שהיא באותה נשימה, גם סיפוק מאושר מכל מה שעשינו בו.

Rosh Hashana table setting

ברתיעה משינויים, שיש בה גם תשוקה למשהו חדש.

Rosh Hashana table setting

באכזבה צורבת ממה שלא, ואמונה עיוורת במה שעוד כן.

Rosh Hashana table setting

בראש השנה נברא אדם, ומימדיו מקצה העולם עד קצהו. וגם אני, אדם בן אדם, בן אדם, בן אדם… אף שהוקטנתי לא מעט, מרגישה איך ביום הזה אני נבראת- כל שנה מחדש. איך הלב שלי מתנפח ושואף מקצה העולם ועד קצהו. כי לכך נוצרתי.

Rosh Hashana table setting

וכך בכל ראש השנה, החיים מתחילים לי מחדש. אחרת. אין אנרציה של סחיבות מהשנה הקודמת. זו היתה אשה אחרת.

Rosh Hashana table setting

אז ערכו שולחן עם סימנים לשנה טובה, וכשאתם טובלים את התפוח בדבש חשבו על האהבה שמתמתקת. התפוח הזה משיר השירים, שבא לומר לנו, שלא משנה מה היה, מה עשינו או לא- אנחנו אהובים. אנחנו רצויים.

Rosh Hashana table setting

אצלנו בסעודת החג, נותנים דגש גדול לסימנים הללו. יש אנרגיות עוצמתיות באמירת הפה. תברכו- תתברכו!

Rosh Hashana table setting

בניגוד לסעודות פורמליות שבטיות, אנחנו עורכים סעודות קטנות, עם הילדים, בגובה העיניים. מחביאים כרטיסי "שנה טובה" מתחת לחלות ומגלים אותם ב"הפתעה", מספרים להם סיפורים, טועמים, מברכים. מרגישים.

Rosh Hashana table setting

בבלוג המקסים של מישל אנו, מצאתי פרינטבל'ס יפיפיים  בעיצוב Yulaz-Design לאריזת מתנות לחג (תודה נופר!), הדפסתי אותם בתור פלייסמטים, ואת הדגלונים- כקשיות שתיה.

Rosh Hashana table setting

ומה בשולחן שלנו?

  • תפוחים כמסמני מקום חגיגיים
  • חלה מתוקה שנטבלת בדבש
  • תפוח אדום-מתוק על מקל (בתוך הקשית החביאו שיפוד שנעוץ היטב בבשר התפוח, שיוודא שהמקל מחובר היטב לפרי), לצד מטבלית אישית של דבש
  • מאפינס תפוח בדבש עסיסיים
  • "שמפניית תפוחים" שהיא בעצם מיץ תפוחים טבעי מהול בטיפ-טיפונת שמפניה

Rosh Hashana table setting

ויש עוד המון דברים מגניבים שלמדנו מסבתא, שלמדה מסבתא שלה, שאותם אנחנו מבשלים ואוכלים ומברכים, וצוחקים, ומאמינים, שתהיה לנו שנה טובה ומתוקה.

Rosh Hashana table setting

מאחלת לכם שתרגישו את הטוב, שתתחברו לאנרגיה של החג המדהים הזה, ושתראו המון התחלות מתוקות!

מאפינס תפוחים בדבש/ מתכון משפחתי כמוס

Rosh Hashana table setting

 מה צריך:

2.5 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
1 כפית סודה לשתיה
1 כוס סוכר
1 כף קינמון
4 ביצים
1 כוס שמן
1 כוס דבש
1 כף קפה מהולה בתוך 1 כוס מים רותחים

לתוספת התפוחים:

2 תפוחי עץ גדולים קלופים חתוכים לקוביות
2 כפות שמן
0.25 כוס סוכר
קמצוץ קינמון

מה עושים

בקערה אחת לערבב חומרים יבשים: קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה, סוכר וקינמון.
2. בקערה שניה, מערבבים ביצים, שמן ודבש. טיפ: הדבש נדבק לכם לכוס כשאתם מודדים אותו וחצי מהכמות נשארת על הדפנות? מדדו קודם את השמן, ואז באותה הכוס- את הדבש. הוא יחליק החוצה כמו מלאך טוב.
3. יוצרים גומה בתערובת היבשה, ושופכים פנימה את הנוזלים. מוסיפים את כוס המים הרותחים עם הקפה. מערבבים היטב לעסה חלקה.
4. מטגנים את התפוחים במעט שמן וסוכר עד שהם נעשים שקופים. מוסיפים קמצוץ קינמון ומוסיפים את התפוחים לעיסת העוגה.
5. אופים ב- 180 מעלות, כחצי שעה או מעט יותר (תלוי בגודל המאפינס שלכם, ובעוצמת התנור) – כדאי מאד לעמוד על המשמר ולהוציא את המאפינס מהתנור כשהם עדיין לחים ועסיסיים. אל תחכו שהעוגה תצא יבשה לגמרי, היא מאבדת הרבה מהטעם שלה.
6. אוכלים ומאחלים.

למי תודה:

קשיות וכלים חד פעמיים של Talking Tables > פארטי סט
תוויות גיריות > יעל יניב
פרינטבל'ס יפיפיים, להורדה חינם > מישל אנו עיצוב > Yulaz Design

28 תגובות

  • הגב ספטמבר 3, 2013

    תמר

    מקסים! גם אצלנו יש מנהג להחביא את כרטיסי הברכה מתחת לחלות. אחד הדברים המשמחים שמעלים חיוך על פניו של כל סועד (-:

    • הגב ספטמבר 9, 2013

      efrat

      גם אצלכם? איזה יופי! :)

  • הגב ספטמבר 3, 2013

    sari

    עיצוב מדהים, תמונות יפיפיות.
    מושלם , נותן כוחות לשנה חדשה , יפה במיוחד ומתוקה.

    • הגב ספטמבר 9, 2013

      efrat

      תודה שרי שנה טובה ומתוקה גם לך!

  • הגב ספטמבר 3, 2013

    רותי

    איזה יופי!
    שנה טובה לכ-ו-ל-ם!

  • הגב ספטמבר 3, 2013

    רחלה

    אויש, מתה עליך…
    נמסה בכל פוסט מחדש.
    שתהיה לך שנה מתוקה-מתוקה, מחכים לקמצוץ מהשפע המתוק הזה שלך שיטפטף על ראשנו כל השנה…
    נשיקות!!
    רחלה

    • הגב ספטמבר 9, 2013

      efrat

      אוי רחלה, את כזאת חמודה! שתהיה לך באמת שנה טובה!

  • הגב ספטמבר 3, 2013

    רקבשמחה

    אפרת מקסימה,
    תודה רבה על כל ההשראה והתרוממות הרוח מהדברים הנפלאים שאת כותבת ומצלמת…
    שנה מתוקה מדבש!! :)

    • הגב ספטמבר 9, 2013

      efrat

      תודה לך מקסימה! שנה טובה!

  • הגב ספטמבר 3, 2013

    דקלה

    מקסים מקסים!
    שתהיה לך שנה טובה ומתוקה!
    שאלונת לגבי העוגה – היא הולכת עם גלידה או שזה לא הכי מתאים?

    • הגב ספטמבר 9, 2013

      efrat

      המממ… אני לא יודעת. רוצה לנסות ולספר לנו? ובכל אופן תודה דקלה!!

  • הגב ספטמבר 3, 2013

    יעל יניב

    יקירה,
    מאחלת לך שנה עמוסה ברגעים אושר, שמחות קטנות, טונות של השראה ויופי, ויצירה משובחת לצד טקסטים מרגשים.
    לקחתי מהפוסט הזה המון, גם בהקשר הסידור וגם מעבר לזה.
    נשיקות ושנה משובחת ושמחה שתהיה

    • הגב ספטמבר 9, 2013

      efrat

      אוי יעל ריגשת! נשיקות ושנה שמחה וטובה!

  • הגב ספטמבר 3, 2013

    נגה

    מדויקת כל כך במילותיך, כמו תמיד.

    בלי סחיבות מהשנה הקודמת.
    יהי רצון.

    שתהיה לך שנה מתוקה מתוקה, שכל משאלות לבך יתגשמו לטובה.

    תודה לך.

    • הגב ספטמבר 9, 2013

      efrat

      אמן נגה, אמן!!

  • הגב ספטמבר 3, 2013

    רות

    שתהיה שנה דבש!!!

    • הגב ספטמבר 9, 2013

      efrat

      גם לך רות!! תודה!

  • הגב ספטמבר 3, 2013

    אפרת

    מקסימה שכמותך!
    שתהיה שנה נפלאה- נפלאה
    ורק בריאות
    אפרת:)

    • הגב ספטמבר 9, 2013

      efrat

      אפרתוש!! תודה! שנה טובה ונפלאה גם לך!

  • הגב ספטמבר 8, 2013

    חלי

    לצערי פספסתי את הפוסט לפני החג אבל אני בהחלט מתכננת ליישם משהו דומה בסוכה הענקית שלנו ששורצת אורחים כל ימי החג…את אלופה בלמצוא את הדברים הכי נוגעים, הכי שימושיים והכי מקסימים מהרשת…
    אולי תוכלי לעזור באיתור רעיון או אפילו משהו חצי מוכן לקישוט מיוחד לסוכה? לא סתם שרשרת …תבורכי!

    • הגב ספטמבר 9, 2013

      efrat

      בטח!
      תבדקי אצל פרטי סט כאן, יש לה המון דברים מקסימים לסוכות partyset.co.il
      ואצל Dreams and wishes במרמלדה מרקט, יש לה פומפוני כוורת בהמון צבעים וגדלים, ובטח עוד דברים מגניבים

  • הגב ספטמבר 8, 2013

    לימורוש

    שנה טובה ומתוקה! הכל כל כך מקסים ומתקתק, גם אצלנו מחביאים כרטיסי שנה טובה מתחת לחלות :) ואנחנו בערב השני עושים סבב של איחולים לבביים אחד לשני, ולבסוף ברכה אחת כללית ומשפחתית. זה מוציא מהכוח אל הפועל את כל הברכות והאיחולים ועושה אווירה טובה מסביב לשלחן.

    • הגב ספטמבר 9, 2013

      efrat

      כמה אני מסכימה! שתהיה שנה טובה ומתוקה לימורוש!

  • הגב ספטמבר 8, 2013

    מורן שירה

    כמה יפה… פשוט פוסט מרגש.
    את כותבת נפלא והמילים שלך עושות איזה קווץ' כזה בלב.
    שתהיה שנה טובה!

    • הגב ספטמבר 9, 2013

      efrat

      תודה מורן את יקרה-יקרה :)

  • הגב ספטמבר 9, 2013

    חמוטל

    יש משהו בכתיבה שלך מקסים, מעורר, מכיל ניגודים ומשלים.
    תודה ושנה מלאה בטוב לך ולכולם!
    (אני גם ירושלמית ואני מרגישה שזה בא הרבה גם משם…)

    • הגב ספטמבר 9, 2013

      efrat

      תודה חמוטל. כן ירושלים "שלי" היא ההשראה שלי :)

  • הגב ספטמבר 10, 2013

    חתולי8

    אפרת מקסימה אחת…
    חבל שקראתי את הרעיון המדליק של החבאת הכרטיסים מאוחר מדי.
    אני אוהבת כל כך את חגי תשרי, את ראש השנה ואת הבלוג המדהים הזה! הכתיבה שלך מלטפת לי את הלב!
    שנה טובה מותק♥

השארת תגובה ביטול

להגיב על תמר לבטל