שנה הלכה, שנה באה, ואני כפי ארימה,
שנה טובה לך אבא, שנה טובה לך לאמא,
שנה טובה, שנה טובה!
אני שרה לתינוקת שלי, שהיא כבר קשקשנית מהדסת בת שנתיים, והיא צוחקת כשהחרוז מכה בתודעתה.
אני נושמת עמוק ומסתכלת אחורה. מבוהלת ומתענגת על איך שהזמן רץ. זה תמיד בא ביחד. ממש כמו ראש השנה. בגיל וברעדה.
בחרדה מן הזמן האוזל, שהיא באותה נשימה, גם סיפוק מאושר מכל מה שעשינו בו.
ברתיעה משינויים, שיש בה גם תשוקה למשהו חדש.
באכזבה צורבת ממה שלא, ואמונה עיוורת במה שעוד כן.
בראש השנה נברא אדם, ומימדיו מקצה העולם עד קצהו. וגם אני, אדם בן אדם, בן אדם, בן אדם… אף שהוקטנתי לא מעט, מרגישה איך ביום הזה אני נבראת- כל שנה מחדש. איך הלב שלי מתנפח ושואף מקצה העולם ועד קצהו. כי לכך נוצרתי.
וכך בכל ראש השנה, החיים מתחילים לי מחדש. אחרת. אין אנרציה של סחיבות מהשנה הקודמת. זו היתה אשה אחרת.
אז ערכו שולחן עם סימנים לשנה טובה, וכשאתם טובלים את התפוח בדבש חשבו על האהבה שמתמתקת. התפוח הזה משיר השירים, שבא לומר לנו, שלא משנה מה היה, מה עשינו או לא- אנחנו אהובים. אנחנו רצויים.
אצלנו בסעודת החג, נותנים דגש גדול לסימנים הללו. יש אנרגיות עוצמתיות באמירת הפה. תברכו- תתברכו!
בניגוד לסעודות פורמליות שבטיות, אנחנו עורכים סעודות קטנות, עם הילדים, בגובה העיניים. מחביאים כרטיסי "שנה טובה" מתחת לחלות ומגלים אותם ב"הפתעה", מספרים להם סיפורים, טועמים, מברכים. מרגישים.
בבלוג המקסים של מישל אנו, מצאתי פרינטבל'ס יפיפיים בעיצוב Yulaz-Design לאריזת מתנות לחג (תודה נופר!), הדפסתי אותם בתור פלייסמטים, ואת הדגלונים- כקשיות שתיה.
ומה בשולחן שלנו?
- תפוחים כמסמני מקום חגיגיים
- חלה מתוקה שנטבלת בדבש
- תפוח אדום-מתוק על מקל (בתוך הקשית החביאו שיפוד שנעוץ היטב בבשר התפוח, שיוודא שהמקל מחובר היטב לפרי), לצד מטבלית אישית של דבש
- מאפינס תפוח בדבש עסיסיים
- "שמפניית תפוחים" שהיא בעצם מיץ תפוחים טבעי מהול בטיפ-טיפונת שמפניה
ויש עוד המון דברים מגניבים שלמדנו מסבתא, שלמדה מסבתא שלה, שאותם אנחנו מבשלים ואוכלים ומברכים, וצוחקים, ומאמינים, שתהיה לנו שנה טובה ומתוקה.
מאחלת לכם שתרגישו את הטוב, שתתחברו לאנרגיה של החג המדהים הזה, ושתראו המון התחלות מתוקות!
מאפינס תפוחים בדבש/ מתכון משפחתי כמוס
מה צריך:
2.5 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
1 כפית סודה לשתיה
1 כוס סוכר
1 כף קינמון
4 ביצים
1 כוס שמן
1 כוס דבש
1 כף קפה מהולה בתוך 1 כוס מים רותחים
לתוספת התפוחים:
2 תפוחי עץ גדולים קלופים חתוכים לקוביות
2 כפות שמן
0.25 כוס סוכר
קמצוץ קינמון
מה עושים
בקערה אחת לערבב חומרים יבשים: קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה, סוכר וקינמון.
2. בקערה שניה, מערבבים ביצים, שמן ודבש. טיפ: הדבש נדבק לכם לכוס כשאתם מודדים אותו וחצי מהכמות נשארת על הדפנות? מדדו קודם את השמן, ואז באותה הכוס- את הדבש. הוא יחליק החוצה כמו מלאך טוב.
3. יוצרים גומה בתערובת היבשה, ושופכים פנימה את הנוזלים. מוסיפים את כוס המים הרותחים עם הקפה. מערבבים היטב לעסה חלקה.
4. מטגנים את התפוחים במעט שמן וסוכר עד שהם נעשים שקופים. מוסיפים קמצוץ קינמון ומוסיפים את התפוחים לעיסת העוגה.
5. אופים ב- 180 מעלות, כחצי שעה או מעט יותר (תלוי בגודל המאפינס שלכם, ובעוצמת התנור) – כדאי מאד לעמוד על המשמר ולהוציא את המאפינס מהתנור כשהם עדיין לחים ועסיסיים. אל תחכו שהעוגה תצא יבשה לגמרי, היא מאבדת הרבה מהטעם שלה.
6. אוכלים ומאחלים.
למי תודה:
קשיות וכלים חד פעמיים של Talking Tables > פארטי סט
תוויות גיריות > יעל יניב
פרינטבל'ס יפיפיים, להורדה חינם > מישל אנו עיצוב > Yulaz Design
תמר
מקסים! גם אצלנו יש מנהג להחביא את כרטיסי הברכה מתחת לחלות. אחד הדברים המשמחים שמעלים חיוך על פניו של כל סועד (-:
efrat
גם אצלכם? איזה יופי! :)
sari
עיצוב מדהים, תמונות יפיפיות.
מושלם , נותן כוחות לשנה חדשה , יפה במיוחד ומתוקה.
efrat
תודה שרי שנה טובה ומתוקה גם לך!
רותי
איזה יופי!
שנה טובה לכ-ו-ל-ם!
רחלה
אויש, מתה עליך…
נמסה בכל פוסט מחדש.
שתהיה לך שנה מתוקה-מתוקה, מחכים לקמצוץ מהשפע המתוק הזה שלך שיטפטף על ראשנו כל השנה…
נשיקות!!
רחלה
efrat
אוי רחלה, את כזאת חמודה! שתהיה לך באמת שנה טובה!
רקבשמחה
אפרת מקסימה,
תודה רבה על כל ההשראה והתרוממות הרוח מהדברים הנפלאים שאת כותבת ומצלמת…
שנה מתוקה מדבש!! :)
efrat
תודה לך מקסימה! שנה טובה!
דקלה
מקסים מקסים!
שתהיה לך שנה טובה ומתוקה!
שאלונת לגבי העוגה – היא הולכת עם גלידה או שזה לא הכי מתאים?
efrat
המממ… אני לא יודעת. רוצה לנסות ולספר לנו? ובכל אופן תודה דקלה!!
יעל יניב
יקירה,
מאחלת לך שנה עמוסה ברגעים אושר, שמחות קטנות, טונות של השראה ויופי, ויצירה משובחת לצד טקסטים מרגשים.
לקחתי מהפוסט הזה המון, גם בהקשר הסידור וגם מעבר לזה.
נשיקות ושנה משובחת ושמחה שתהיה
efrat
אוי יעל ריגשת! נשיקות ושנה שמחה וטובה!
נגה
מדויקת כל כך במילותיך, כמו תמיד.
בלי סחיבות מהשנה הקודמת.
יהי רצון.
שתהיה לך שנה מתוקה מתוקה, שכל משאלות לבך יתגשמו לטובה.
תודה לך.
efrat
אמן נגה, אמן!!
רות
שתהיה שנה דבש!!!
efrat
גם לך רות!! תודה!
אפרת
מקסימה שכמותך!
שתהיה שנה נפלאה- נפלאה
ורק בריאות
אפרת:)
efrat
אפרתוש!! תודה! שנה טובה ונפלאה גם לך!
חלי
לצערי פספסתי את הפוסט לפני החג אבל אני בהחלט מתכננת ליישם משהו דומה בסוכה הענקית שלנו ששורצת אורחים כל ימי החג…את אלופה בלמצוא את הדברים הכי נוגעים, הכי שימושיים והכי מקסימים מהרשת…
אולי תוכלי לעזור באיתור רעיון או אפילו משהו חצי מוכן לקישוט מיוחד לסוכה? לא סתם שרשרת …תבורכי!
efrat
בטח!
תבדקי אצל פרטי סט כאן, יש לה המון דברים מקסימים לסוכות partyset.co.il
ואצל Dreams and wishes במרמלדה מרקט, יש לה פומפוני כוורת בהמון צבעים וגדלים, ובטח עוד דברים מגניבים
לימורוש
שנה טובה ומתוקה! הכל כל כך מקסים ומתקתק, גם אצלנו מחביאים כרטיסי שנה טובה מתחת לחלות :) ואנחנו בערב השני עושים סבב של איחולים לבביים אחד לשני, ולבסוף ברכה אחת כללית ומשפחתית. זה מוציא מהכוח אל הפועל את כל הברכות והאיחולים ועושה אווירה טובה מסביב לשלחן.
efrat
כמה אני מסכימה! שתהיה שנה טובה ומתוקה לימורוש!
מורן שירה
כמה יפה… פשוט פוסט מרגש.
את כותבת נפלא והמילים שלך עושות איזה קווץ' כזה בלב.
שתהיה שנה טובה!
efrat
תודה מורן את יקרה-יקרה :)
חמוטל
יש משהו בכתיבה שלך מקסים, מעורר, מכיל ניגודים ומשלים.
תודה ושנה מלאה בטוב לך ולכולם!
(אני גם ירושלמית ואני מרגישה שזה בא הרבה גם משם…)
efrat
תודה חמוטל. כן ירושלים "שלי" היא ההשראה שלי :)
חתולי8
אפרת מקסימה אחת…
חבל שקראתי את הרעיון המדליק של החבאת הכרטיסים מאוחר מדי.
אני אוהבת כל כך את חגי תשרי, את ראש השנה ואת הבלוג המדהים הזה! הכתיבה שלך מלטפת לי את הלב!
שנה טובה מותק♥