הספר המתוק

אני אומרת לכן, משהו טוב קורה סוף סוף בארץ. עכשיו גם הבלוגריות שלנו מוציאות ספרים!

בדיוק בזמן להתחיל לאפות לחג, הגיע הספר המתוק של נטלי לוין (עוגיו.נט) ואפרת ליכשטט (אז מה את עושה כל היום). שתיהן בלוגריות אוכל אהובות עלי מאד.

אפרת ואני עוד החלפנו ביחד טיטולים לבלוגים שלנו. וזה מרגש ומעצים לראות לאן היא הגיעה. בהחלט קנאת סופרים- קנאה שיש בה הרבה גאווה ושמחה, ורצון לעוד.

הספר מלא במתכונים חגיגיים ומרשימים, לצד פרקים שיותר רלוונטיים במקרה שלי- פרק של בחושות ועוגיות, בדגש על בריאות.

נהניתי מאד מההקדמה שמסבירה על תחליפים בריאים/טבעיים, מה מחליף את מה ובאיזו כמות. כמי שנזהרת לא לאפות עם מרגרינה וחמאה מצאתי את המתכונים הבריאים ואת החלופות המוצעות כמחכימים ביותר.

שיתוף הפעולה של אפרת ונטלי עשה לספר רק טוב, כשכל אחת מביאה את הפורטה שלה. נטלי, שהיא קונדיטורית פתחה את המתכונים, ואפרת שהיא מעצבת גראפית במקצועה וצלמת חובבת מוכשרת ביותר (בקצב הזה ניתן יהיה לומר בקרוב "במקצועה"!) היתה אחראית על הצד האסתטי של הספר- סטיילינג, צילום, עיצוב ועימוד.

אפרת מספרת לי שבזכות העובדה שהן עשו הכל לגמרי "לבד" בראש שלהן, וללא הנחיות מלמעלה, היתה להן האפשרות להקדיש זמן רב לצילומים ולעשות את הדברים בקצב שלהן, בשונה מסט צילומים רגיל.

אני מבקשת ממנה לגלות לנו קצת סודות מאחורי הקלעים והיא צוחקת.

"את תמונת העטיפה צילמנו 3 פעמים, וכך גם נוספו לספר 2 מתכונים לא מתוכננים…"

העוגות שנפסלו היו "עוגת שוקולד למבוגרים" ו"טארט לימון".

"לפחות 10 מתכונים צילמנו פעמיים, עד שהיינו שלמות עם התמונה הסופית, ומספר עוגות טעימות מאד – שהתמונה שלהן לא יצאה מספיק יפה ומגרה – נאלצנו לפסול."

אכן, נשמע תהליך ארוך וסיזיפי, אבל התוצאה ללא ספק מתגמלת מאד.

על הבלוגים של אפרת ונטלי

אז מה את עושה כל היום

אצל אפרת אני נהנית קודם כל מהמילים, אחר כך מהצילומים, ואחר כך מהסלטים. כן, אני חובבת רצינית של סלטים חיים ומרתקים, ומה שהכנתי עד כה מהמתכונים של אפרת- תמיד הצליח. ממליצה במיוחד על סלט הפומלות הזה ועל סלט הקוסקוס הזה.

עוגיו.נט

אצל נטלי אני נהנית קודם כל מהשם (עוגיו.נט) אחר כך מהסלוגן (יש לי עוגיה, והיא תנצח!), ולבסוף גם מהעוגות המעלפות, שלשתות לצד התמונות שלהן את הקפה זה מספק ביותר. שאני אכין דברים כאלה?! וכן, בנאדם צריך לדעת את מקומו ואת גבולותיו. אבל את הדובשניות שלה אני מכינה בעקביות והן הפכו לנכסי צאן ברזל.

אפרת ונטלי פוצחות בימים אלה ב- book tour ברחבי הארץ. עקבו אחר הפרטים בבלוגים שלהן ולכו לפגוש אותן.

בעוד אני כותבת שורות אלו, שכני מפציצים את בלוטות הריח שלי באגרסיביות, בניחוחות תבשלי חג. אני חושבת שהפעם לשם שינוי, גם לי יש תוכנית, ואני אלך לאפות עכשיו משהו טעים לחג…

מחכה בקוצר רוח לספר הסלטים (הספר הירוק…?)