הקדמה
מאת: אפרת
"אז מה אנחנו עושות להפקת טו בשבט?" אני מקלידה.
בשתוף פעולה מקסים עם יולטה, ליטל רוקחת עוגיות גרנולה עם מוצרי נייר מדוייקים, בהדפסים פורחים.
וכשהעולם נראה כך, לא רק השקדיה, אלא גם הנשמה- פורחת!
השתמשנו בליין הנייר של Rifle Paper Co שכולו הדפסי פרחים, עלים, וערוגת הגינה.
החלטנו לפצל את ההפקה לשתיים. שתי חגיגות פורחות, משמחות, ומדיפות ריח קליל ומתקתק. אחת מנקודת המבט של ליטל, והשניה- מנקודת המבט שלי. אז אל תשכחו להציץ שוב השבוע!
קפה ומאפה
מאת: ליטל מרדכי
כמה נחמד שהכל מואר ופורח, נכון? לכבוד ט"ו בשבט, זה פשוט התבקש, אז בחרתי לכם מתכון לגרנולה קוקי'ס של קארין גורן. מוצרי הנייר הענוגים של יולטה, הם שיצרו אצלי את ההשראה לצילומים של היום. נייר ואוכל- מה בנאדם צריך יותר מזה, אני שואלת אתכם… :)
החומרים:
200 גרם חמאה מרוככת
2/3 כוס סוכר
1 כוס סוכר חום כהה
2 ביצים
1 ועוד 2/3 כוסות קמח
1/2 כפית מלח
1/2 כפית סודה לשתייה
1 כפית קינמון
3 כוסות שיבולת שועל
1 כוס חמוציות
1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
מה עושים
1. מערבלים את החמאה והסוכר לתערובת קרמית אוורירית.
2. מוסיפים ביצה אחר ביצה עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מוסיפים את שאר החומרים היבשים – פרט לשיבולת השועל -עד שהם נבלעים לחלוטין והופכים לעסה אחידה.
4. מוסיפים את שיבולת השועל, חמוציות ואגוזים בערבוב קל, לפיזור אחיד של התוספות.
5. מרטיבים את כפות הידיים ומגלגלים כדורי עיסה בגודל כדור פינג פונג, מניחים ברווחים גדולים על תבנית מרופדת בנייר אפיה.
6. אופים בחום של 170 מעלות למשך 15-20 דקות. שולי העוגיות צריכים להיות יציבים ושחומים, אך מרכזן בהיר ורך למגע. הן מתקשות במהלך הצינון. אפיית יתר עשויה לייבש את העוגיות.
7. להגיש עם כרטיס ברכה פרחוני של יולטה. קפה קטיפתי, וחיוך :)
וביננו, אין דבר יותר מתאים מזה לניצול שאריות הפירות היבשים מאתמול…
אפיה, סטיילינג וצילומים: ליטל מרדכי האחת והיחידה
מוצרי הנייר בחסות: www.yooletta.com
ליאת הדס
הצילומים יפיפים! והעוגיות נראות פשוט טוב…
אפרת
תודה ליאת! ליטל היא באמת משהו מיוחד :)
שרון רותם
הפקה יפיפייה. תמונות נקיות, חגיגיות ונעימות כל כך.
אפרת
תודה שרון מסכימה עם כל מילה :)
מקופלת
מקסים, הצילומים של ליטל כל כך יפים ועדינים, ותודה על המתכון, לגמרי מתאים לשאריות של טו בשבט
שרי
מקסים. פריחה אצילית ויפיפיה בעדינותה.
גלית
הפקה משגעת ותמונות יפהפיות.
בטוחה שגם המתכון מוצלח :-)
נחמה שור סודות מחדר התפירה
פריחה יפיפיה,
התמונות מהממות.
מיכל
הפקה יפייפיה. כ"כ ענוג וחגיגי והצילומים נהדרים.
רותי
העוגיות נראות נהדר!
איילת
הכל כל כך יפה, עדין וקסום. יופי של הפקה! שאפו :)
אפרת
החיבור ביניכן פשוט מושלם ונותן השראה :-)
חתולי8
איזה תמונות מהממות ואת עוגיות הגרנולה האלה יש מצב שאכין :)
אבל..אבל…אבל…למה זה גרנולה קוקיס? אין לנו מילה בעברית לקוקיס??
efrat
לא יודעת באמת. צריכות לשאול את קארין גורן….