מה הוא ספר בישול בעיניכם

ספר בישול.
אתם יודעים שאני לא חשודה באהבת המטבח… אבל פוד סטיילינג וצילום? – או-הו-הו!

אם תתפסו אותי ברגע אופורי-הוזה, עם הארד דיסק מנטלי מחוק למחצה, ותשאלו אותי מה אומר לי המושג "ספר בישול" במובן הכי בראשיתי ואמיתי  – אז זה מה שאני אומר לכם:

canelle et vanile

 

ספר בישול זה בית כפר גדול, עם ריהוט ישן, ומטע, ותרנגולות.
ספר בישול זו אמא וילדים, וחתול, וכלב, ורוח קלה, ומשפחה, ואהבה.
ספר בישול זו עליית גג מוצלת של יצירתיות ועשייה, מוקפת בכל המוכר והקיים.
והספר שמצליח לייצג את כל זה בעיני הוא Small plates, sweet treets של אראן גויואגה האגדית, שאת הבלוג שלה cannelle et vanille אני טורפת לארוחת ערב, כשאני רעבה למשהו, שהוא לאו דווקא אוכל.

אראן גויואגה היא אשה עדינה, מתוקה ומוכשרת. ילדותה בצרפת הבאסקית שעל יד הפירנאים, מקרינה על הגינונים, הצבעים והריחות. ווניל וקינמון.

אחרי תואר שני בכלכלה, בתפנית של 180 מעלות, פנתה ללמוד קולינריה ועבדה במסעדות ובמלונות. בשנים האחרונות היא מגדלת את ילדיה בדרום קליפורניה, ומלבד כתיבת מתכונים, היא גם עושה סטיילינג שצובט אותי בבטן, ומצלמת הכל לגמרי-לגמרי בעצמה.

canelle et vanile

הספר מתאר את מסעה של אראן לבישול נטול גלוטן, בעקבות מחלה אוטו-אימיונית שאובחנה אצלה ונתבררה בסופו של דבר כרגישות לגלוטן.

גלוטן או לא גלוטן, בשבילי הספר הוא מסע בשבילי ההשראה והאימהות. ולא. אני לא הולכת לבשל משם שום דבר.
טוב. אולי חלום או שנים… :)

11 תגובות

  • הגב פברואר 6, 2013

    Lital Mordechai

    המילים כל כך מדוייקות ומספרות בדיוק את התמונות!
    אחד הפוסטים האהובים עלי :)

  • הגב פברואר 7, 2013

    מיכל הראל

    מקסים אפרת ,פשוט מקסים .
    תודה רבה ובוקר טוב.

  • הגב פברואר 7, 2013

    sari

    וואו. זה לא אמיתי!!!

  • באמת נותן השראה לאיזה ארוחה ביתית נעימה.

  • הגב פברואר 7, 2013

    יעל אילן

    כמה כשרון ויופי. מעורר השראה וגם קצת קנאה…(:

  • הגב פברואר 7, 2013

    אילנית לנדאו

    יפה עד כאב,מדויק כמו קצה קולמוס, מעורר השראה ונוגע במקומות הכי עמוקים… חלומות שחלמנו ושכחנו שאפשר להגשים.
    מצטרף לפוסט היפיפה הקודם שפרסמת…soul food

  • הגב פברואר 7, 2013

    אביטל ולץ

    הבלוג מושלם וגם ספר הבישול! חגיגה לעיניים גם לאלו מאיתנו שלא כל כך מבשלים :-) פוסט מעורר השראה כרגיל אפרת!

  • הגב פברואר 7, 2013

    efrat

    כולנו חולקות באיזה מקום את אותו געגוע… שמחה שאהבתן! :)

  • הגב פברואר 10, 2013

    אילאיל

    אחד הבלוגים האהובים עלי. צלמת וכותבת מוכשרת בצורה מופלאה ומרגשת במיוחד! תודה על הפוסט הנהדר (את הספר יש לי ממזמן והוא אכן מומלץ בחום רב)

  • הגב פברואר 10, 2013

    אלונה

    כמה יופי !
    שמחה שהכרתי את הבלוג שלך ובאמצעותך גם את הבלוג של אראן. תודה !

  • הגב פברואר 11, 2013

    חתולי8

    תמונות מהממות אבל איך נראה הספר?
    המילים שלך…לא יכולתי לתאר את זה אחרת! אוף, אני אוהבת איך שאת כותבת!!

השארת תגובה