נשבעת שעשיתי תוכניות לקיץ הזה.
תכנית א׳ כללה תרמילי גב גדולים, בגדי ים וחלומות על אננס טרי מעורב בחול ים.
תכנית ב׳ עסקה בבית קטן ולבן עטור וילונות מתנפנפים, אי יווני, דגים וירקות טריים ויין לבן צונן בכמויות שאינן בשגרה.
לתכנית ג׳ כבר היו מימדים צנועים יותר. בעיקר כיוון שנראה שהישום של א׳ וב׳ לא יסתייע.
אני חושבת שהיא היתה קשורה באוהל איפשהו – שזו ממש צניחה משמעותית בתנאים.
כשהגעתי ל-ד׳ הבנתי שאולי צריך להפסיק לתכנן.
ולא רק כי הפנטזיות שלי התעופפו להן גבוה מדי והתנגשו בעוז בדברים בסיסיים כמו עבודה, תקציב ועוד שממות דומות.
אלא כי אולי, נחמות החופש ימצאו גם בין כתלי הבית הקט שלנו.
בלי מסעות מרחיקי לכת, בלי דייגים שרמנטים בנמל, בלי כוסות גבוהות של פרוסקו על המרפסת (טוב, אולי עם).
אז הכנתי קראמבל. גם כדי להרהר מחדש בתכניות הקיץ שלי, אבל בעיקר כדי לאכול אותו.
כי החמצמץ והמתוק, הפריך והסירופי ובעיקר כי אוכלים אותו בכף, הופכים אותו לאוכל מנחם לבבות ומשמח חופשות.
קראמבל פירות קיץ עם ליים ונענע
לתבנית בקוטר 22״
מה צריך
4 נקטרינות
5 שזיפים
2-3 כפות סוכר (בהתאם לבשלות הפירות)
מיץ מליים אחד (אפשר לוותר אם אתם לא מוצאים, אבל כדאי להתאמץ)
כף עלי נענע
לקראמבל
150 גר׳ חמאה קרה חתוכה לקוביות
1/2 1 כוסות קמח
1/2 כוס שבבי שקדים
1/4 כוס סוכר
קליפה מגוררת מליים אחד
מה עושים?
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מגלענים וחותכים את הפירות גס.
בקערה מערבבים יחד עם 2 (או יותר, בהתאם לצורך) כפות סוכר, מיץ הליים והנענע ומניחים להם לעמוד יחד בינתיים.
במעבד מזון עם להב מתכת, מעבדים יחד את החמאה, הקמח, 1/4 כוס סוכר וגרידת הליים עד שמתקבלת תערובת במרקם של פירורים עבים יחסית.
מערבבים פנימה את שבבי השקדים בעזרת כף (לא במעבד המזון).
מעבירים את תערובת הפירות לתבנית חסינת חום, מפזרים מעל את תערובת הפירורים לכיסוי מלא של הפירות.
אופים 30-40 דקות, עד שהמאפה זהוב היטב.
מגישים חם ומפנקים בגלידה ליד.
SARI
יאמי!!! נראה כמו הדבר הכי נכון לי כרגע ובכל רגע אחר…
והרגת אותי לגבי התוכניות…
תמיד צוחקים עלי שאני מטיילת לי בתוכניות, יצר ההרפתקאות בא על סיפוקו בעצם השיטוט באתרי האינטרנט, חיפוש כרטיסי טיסה ובתים בכל יעד אפשרי… לקיץ הנוכחי אני כבר אוחזת ב-PLAN F :)
אפרת יפה
למקרה הנרטיב המוכר אני קולטת כמה אני מתגעגעת אליך אהובתי…
פיף
נראה מעולה, מתכוונת לנסות לטבען את זה עם חמאת קוקוס
אפרת יפה
אני בעד. ספרי איך יצא…
נועה
אוף נראה לי שהרסת לי את הדיאטה.
רחלי
התמונות שלך עושות לי כל כך טוב בלב.
סטיילינג מוקפד. ותמיד תהיה קומפוזיציה מענינית ומפתיעה. (העלה עם השרה הארוכה)
מקסים!
כלבבי ממש:)
דפנה אלון
קל לטבען – במקום 150 גר חמאה, אפשר להשתמש ב- 50 גר שמן קוקוס אורגני ו-100 גר שמן רגיל.
תמרי סלונים ליבס
פוסט יפהיפה….
אהבת את הטקסט הקצר והמדוייק לצד התמונות המוקפדות שמבט אחד בהן ממש לא הספיק לי….
וקראמבל..טוב אין כמו קראמבל משובח וזה נראה אחד שווה במיוחד!!
לגבי תוכניות ותכנונים שלא יוצאים לפועל, אני מאמינה בתזמונים.החופשה שלך עם האננס ביוון, הדייגים, החול וכל השאר בוא תבוא! היא רק תגיע ברגע הנכון לה….
כרגע זה קראבמבל. וזה נראה לי מעולה עם קפה קר בבית, עם רוח נעימה מהחלון….ועם סתיו קטן שממש עוד קצת יגיע…
תמרי
אפרת יפה
תודה תמרי, כמה נכון…