אוכל: ארטיקים להשתכר איתם

winesickles1

בבית הוריו של בן זוגי לחיים ואבי ילדי אהבו להקפיא דברים.
תהילת עולם יצאה לפלאים שעשו שם במקפיא עם וופלים וענבים. טוב, אולי אני קצת נסחפת.

winesickles1

מעולם לא הזדמן לי לטעום את אחד מפלאי העולם האלו, משום מה מיומנויות ההקפאה לא עברו לדור הבא.

winesickles2

בזמנים כאלו, של חום מרתיח מדרכות וזכרונות לא ברורים מבית הורים שאינם שלך, יש לעשות מעשה.
מה תעשה חובבת יין וארטיקים מצויה?

winesickles3

תיקח קצת ענבים, מאלו שדוכני השוק עולים בהם על גדותיהם, תוסיף פטל מתוק שמשקלו בזהב, תטביע הכל ביין ותקפיא.
שמחה.

winesickles4

ואז באותו רגע נדיר, בשבועות האלו שאחרי תום הקייטנות, כשהערב יורד והאינדיאנים נפלו שדודים, או נסחפו לתוך ספר הרפתקאות, מוציאים ארטיק שתוי שכזה ונושמים.

winesickles5

אחר כך תבואו להודות לי.

winesickles6

המתכון הוא בגרסת היין האדום, אבל אפשר ללכת גם על האופציה הלבנה או אפילו המבעבעת (כבר מפנטזת על ארטיקים של קאווה ורודה).
ובכלל הוא נפלא לשאריות בקבוקים של סוף הערב. במקום לאפסן במקרר ולעקם את האף ביום שאחרי, פשוט מערבבים ומקפיאים.

winesickles7

ארטיקים של יין ופירות

ל-10 ארטיקים קטנים

מה צריך

1 כוס יין (טוב, כזה שטעים לכם לשתות)
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס מים
חופן ענבים ופטל טרי (גם אפרסקים, שזיפים ודודבנים יהיו נפלאים כאן)

מה עושים?

בסיר קטן מביאים לרתיחה את המים והסוכר, עד שהסוכר נמס ומצננים.
מערבבים יחד את היין וסירופ הסוכר.
מסדרים מעט פירות בכל תבנית הקפאה, מוזגים מעל את הנוזל ונועצים מקל אחיזה.
מעבירים למקפיא ל-6 שעות לפחות.

winesickles8 winesickles9

4 תגובות

  • להגיב אוגוסט 6, 2015

    ציפי

    מהמם! הולכת לנסות..

  • להגיב אוגוסט 6, 2015

    רונית כפיר

    את גאונה. לא שיש לי כח, או מקום במקפיא, אבל אולי תשמרי לי כמה לאיזה ליל קיץ.

  • להגיב אוגוסט 27, 2015

    רחלה

    נשמע מרענן, חוץ מהאלכוהול שלא יעבור אצלי…

    והתמונות יפיפיות, אחת אחת לתמונת חודש יולי/אוגוסט ללוח השנה המעוצב הבא!

  • להגיב ספטמבר 18, 2015

    רות

    כיף כיף כיף!

    ובלי קשר, אני חייבת לדעת מאיפה הכלים??
    (:

השארת תגובה