מתכון

top-image

לאכול: פאן דה מי

כסתות רכות. הן נושא החלומות בהקיץ שלי. אם שכחתם את משמעות המילה, לא קראתם מספיק ספרים ישנים לאחרונה. כסתות של כותנה לבנה, ממולאות נוצות,…

top-image

לאכול: קיש אוזני המן

זה לא סוד שאני לא עפה על אוזני המן. לא מצטערת ולא מתנצלת פה. תשימו מה שתשימו בפנים, תעשו שלושה גלגלונים ושתי סלטות באויר,…

top-image

אוכל: בצק והדרים

"בואי רגע", הוא אומר לי. אבא שלי. "אור?" הוא מחווה בידו לעבר הארגז המלא בכתום-כתום, "את רוצה?" בודאי. בבית הורי לא היו קלמנטינות. ככה…

Summer tomato tart

אוכל: טארט עגבניות קיץ

זהו, הקיץ תוקף בכל החזיתות. בוהק, מסנוור, מצהיב עלים, מייבש רגבים. אני מתמסרת לליטרים של סודה צוננת ומתחמקת ממבטו הנעלב של המטבח שלי. רק…