מתכון

holidays apple pie recipe

לאכול: פאי תפוחים מלאכי לראש השנה

יהודית היא אישה מתוקה ומאירה שפגשתי לפני שנה, בצילומים של הפרוייקט הזה. היא בעלת בית ספר לקולנריה בנתניה, שנקרא הדובדבן שבקצפת. את פאי התפוחים…

how to make color block frozen snacks fun summer treats by cafeveyafe (15)

לארח: חטיפי קולור בלוק קפואים

ימים כאלה, שבהם את מכינה רק מה שדורש הקפאה. אם תעצמי עיניים, תוכלי בקלות לעבוד על עצמך ש"הילדים אכלו משהו". אחרי הכל הם מכילים…

torta-cafeveyafe-top-image

לאכול: עוגת ריקוטה ושקדים חגיגית

בכל שנה, מאז שהפכתי לאדם בוגר בעיני הסביבה שגידלה אותי (אלו שהושיבו אותי בשולחן ״הנוער״ עד קרוב לגיל 30)- כלומר מחזיקה בבעלות רשמית על…

spelt almonds and meringue cookies receipe

לאכול: עוגיות כוסמין, שקדים ומרנג

זה לא חדש שאני אוהבת להתענג על רגעים קטנים. למשל, לאחרונה האמצעית ואני קוראות יחד על מעלליה של אן שרלי – האסופית. רגעים מתוקים…

top-image

לאכול: פאן דה מי

כסתות רכות. הן נושא החלומות בהקיץ שלי. אם שכחתם את משמעות המילה, לא קראתם מספיק ספרים ישנים לאחרונה. כסתות של כותנה לבנה, ממולאות נוצות,…

creme caramel with wine souce receipe for passover cafe-veyafe.com

לאכול: קרם קרמל יין חגיגי לפסח

אם היית קינוח של פסח, איזה קינוח היית? דובשנית דביקה שנמכרת בשקיות סופר גדולות? לא. עוגיית שקדים קצת יבשה? בטוח לא. מתחיל למצוא חן…

top-image

לאכול: קיש אוזני המן

זה לא סוד שאני לא עפה על אוזני המן. לא מצטערת ולא מתנצלת פה. תשימו מה שתשימו בפנים, תעשו שלושה גלגלונים ושתי סלטות באויר,…

top-image

אוכל: בצק והדרים

"בואי רגע", הוא אומר לי. אבא שלי. "אור?" הוא מחווה בידו לעבר הארגז המלא בכתום-כתום, "את רוצה?" בודאי. בבית הורי לא היו קלמנטינות. ככה…

top-image2

אוכל: פאי דלעת ובטטה

עכשיו זה זמן כתומים. אצלי במטבח יש מרק כתום כמעט פעם בשבוע, דלועים בכל תבשיל וגם גזר. למרות שאת רובם ניתן להשיג ממש כל…

top-image

אוכל: עוגת מסקרפונה,ליים ותאנים צוננת

הנה הוא בא. הסתיו. ממש עוד רגע הוא כאן. הדמיון הקולקטיבי שלנו מחפש עלים מאדימים, ושמיים סגריריים שיצדיקו סוף סוף צעיף, ואילו המציאות מצחקקת…

winesickles1

אוכל: ארטיקים להשתכר איתם

בבית הוריו של בן זוגי לחיים ואבי ילדי אהבו להקפיא דברים. תהילת עולם יצאה לפלאים שעשו שם במקפיא עם וופלים וענבים. טוב, אולי אני…

Summer tomato tart

אוכל: טארט עגבניות קיץ

זהו, הקיץ תוקף בכל החזיתות. בוהק, מסנוור, מצהיב עלים, מייבש רגבים. אני מתמסרת לליטרים של סודה צוננת ומתחמקת ממבטו הנעלב של המטבח שלי. רק…